Ernährung

Unter Ernährung versteht man die Untersuchung von Nährstoffen in der Nahrung, die Art und Weise, wie der Körper sie verwendet, und die Beziehung zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit.

 

Ernährungswissenschaftler nutzen Ideen aus der Molekularbiologie, Biochemie und Genetik, um zu verstehen, wie Nährstoffe den menschlichen Körper beeinflussen.

 

Die Ernährung konzentriert sich auch darauf, wie Menschen die Wahl ihrer Ernährung nutzen können, um das Krankheitsrisiko zu verringern, was passiert, wenn eine Person zu viel oder zu wenig von einem Nährstoff hat, und wie Allergien funktionieren.

 

Nährstoffe liefern Nahrung. Proteine, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Wasser sind allesamt Nährstoffe. Wenn die Menschen nicht das richtige Gleichgewicht an Nährstoffen in ihrer Ernährung haben, steigt das Risiko, dass sie bestimmte gesundheitliche Probleme entwickeln.

Weitere Informationen

Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.

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