Poêlée de boulgour et de piment
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Hacher grossièrement l'oignon et couper l'ail en fines tranches. Couper les poivrons en dés et les...
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Brochettes de saumon à l'avocat
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
1.281
calories
106 g
Glucides
82 g
Protéines
42 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | 1 (150 g) |
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 12 ½ (250 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Chou vert (congelé) | 100 g |
 | coriandre (séchée) | ½ Cuillère à café |
 | Haricots rouges (en conserve) | 200 g |
 | Avocat (frais) | ½ (80 g) |
 | Lime, citron vert (frais) | 1 (50 g) |
 | Sauce pimentée douce, Sweet Chili Sauce | 1 Cuillère à café |
 | Filet de saumon, saumon (qualité bio) | 150 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Pressez le citron vert, puis mélangez 1 cuillère à soupe du jus avec la sauce chili dans un bol peu profond. Couper le filet de saumon en gros cubes, puis les enfiler sur des brochettes. Tourner dans la sauce préparée.
Étape 2:
Peler l'avocat et le couper en dés avec les tomates. Hacher la coriandre. Mettre le tout dans un bol et mélanger avec 1 cc de jus de citron vert, du sel et du poivre.
Étape 3:
Chauffer la poêle à frire sur la cuisinière à température moyenne. Faites cuire les brochettes de saumon dans l'huile d'olive pendant environ 4 minutes de chaque côté. Hacher le chou vert et couper le poivron en dés. Faire revenir les deux avec les haricots égouttés et le reste de l'huile d'olive pendant 5 minutes dans la poêle.
Répartition des macronutriments:
La recette Brochettes de saumon à l'avocat se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuisinière
Planche à découper
Poêle à revêtement
cuillère à café
Éplucheur
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