Steak mit grünen Bohnen

Steak mit grünen Bohnen

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1

Nährwerte:

417
Kalorien
16 g
Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
17 g
Fett

Zutaten:

Bohnen, Brechbohnen, Prinzessbohnen (grün, gefroren)Bohnen, Brechbohnen, Prinzessbohnen (grün, gefroren) 200 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)2 (200 g)
OlivenölOlivenöl 2 Esslöffel
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Kümmel SamenKümmel Samen 1 Prise
Rindfleisch, Hüftsteak, Steak (mager, Bio-Qualität)Rindfleisch, Hüftsteak, Steak (mager, Bio-Qualität) 200 g
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Bohnen in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten kochen und in einem Sieb abgießen.
Schritt 2:
Währenddessen Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3:
Zwiebeln und Bohnen mit der Hälfte des Öl in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten und mit Kümmel würzen.
Schritt 4:
Das Steak mit dem restlichen Öl braten, bis es den gewünschten Garzustand erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Bohnen-Zwiebelmix auf einem Teller servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sieb
Sieb
Sparschäler
Sparschäler
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