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Salade de courgettes avec falafels et dip au yogourt
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Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
409
calories
34 g
Glucides
16 g
Protéines
21 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | ⅝ Cuillère à café |
 | Falafel, boulettes de pois chiches réduits en purée | 3 (60 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Menthe (verte, fraîche) | 1 Cuillère à soupe |
 | Cardamome | 1 Pincée(s) |
 | Citron (frais) | ⅓ (25 g) |
 | Pâte de sésame, tahina, tahini, beurre de sésame | ⅓ Cuillère à café |
 | Miel d'abeille, miel | ⅓ Cuillère à soupe |
 | Yaourt (1,5% de matières grasses, allégé) | 100 g |
 | Courgettes (fraîches) | 1 (210 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Mettre les falafels dans un plat allant au four et les préparer selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape 2:
Entre-temps, nettoyer les courgettes, les laver, les sécher et les raboter en fines tranches dans le sens de la longueur. Laver la menthe et la secouer pour la sécher . Effeuiller et hacher grossièrement les feuilles. Mettre les courgettes et la menthe dans un saladier.
Étape 3:
Couper le citron en deux et en presser le jus. Mélanger le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et l'huile, verser sur les courgettes et bien mélanger. Mélanger le yaourt avec la pâte de tahini et la cardamome et saler.
Étape 4:
Dresser les falafels avec la salade de courgettes et le dip au yogourt.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de courgettes avec falafels et dip au yogourt se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Bol
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