Pâtes avec sauce all'arabbiata faite maison
Pr�parer les p�tes comme indiqu� sur l'emballage. R�cup�rer un peu de l'eau des p�tes en les �gouttant. Retirer le p�doncule des tomates en forme de...
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Riz aux œufs avec choux-raves et petits pois
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
482
calories
52 g
Glucides
16 g
Protéines
21 g
Graisse
Ingrédients:
 | Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses) | 1 Cuillère à café |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Chou-rave (frais) | ⅛ (50 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Petits pois (verts, congelés) | 50 g |
 | Sauce soja, sauce soja (foncée) | 1 Cuillère à soupe |
 | Riz (cru) | 50 g |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | 1 (46 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
Étape 2:
Entre-temps, nettoyer et éplucher le chou-rave dur. Couper d'abord en tranches, puis en bâtonnets étroits. Laver le vert tendre du chou-rave, le secouer pour le sécher, le hacher finement et le mettre de côté. Nettoyer l'oignon de printemps, le laver et le couper en fines rondelles.
Étape 3:
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle profonde. Faites-y revenir le chou-rave pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Ajouter l'oignon de printemps et faire revenir encore 2-3 minutes en remuant constamment. Incorporer le riz et les petits pois et faire cuire encore 2-3 minutes en remuant constamment. Pousser les légumes et le riz vers le haut du wok à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 4:
Verser les œufs au centre et faire prendre à feu moyen. Mélanger le tout. Saupoudrer de feuilles de chou-rave hachées et servir. Ajouter de la sauce soja à volonté.
Répartition des macronutriments:
La recette Riz aux œufs avec choux-raves et petits pois se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuiseur à riz
Cuisinière
Planche à découper
Pot
Poêle à revêtement
Wok
Éplucheur
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