Massa com molho all'arabbiata caseiro
Preparar a massa como descrito no pacote. Reservar um pouco de água da massa ao drenar. Retirar os caules dos tomates em forma de cunha. Colocar os tomates...
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Arroz de ovo com kohlrabi e ervilhas
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
482
calorias
52 g
Hidratos de carbono
16 g
Proteína
21 g
Gordura
Ingredientes:
 | Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) | 1 colher de chá |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Kohlrabi (fresco) | ⅛ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Ervilhas (verdes, congeladas) | 50 g |
 | Molho de soja, molho de soja (escuro) | 1 Colher de mesa |
 | Arroz (em bruto) | 50 g |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 (46 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água). Ferve brevemente e depois reduz directamente ao lume brando. Ferva suavemente sem tampa até que a água tenha evaporado.
Etapa 2:
Entretanto, limpar e descascar o kohlrabi duro. Primeiro cortar em fatias, depois em paus estreitos. Lavar os verdes kohlrabi tenros, secar, cortar finamente e reservar. Limpar e lavar a cebolinha e cortar em anéis finos.
Etapa 3:
Aquecer o óleo numa wok ou frigideira profunda. Fritar o kohlrabi nele durante cerca de 5 minutos. Adicionar a cebolinha e fritar durante mais 2-3 minutos, mexendo constantemente. Misturar o arroz e as ervilhas e fritar durante mais 2-3 minutos, mexendo constantemente. Empurrar os legumes e o arroz para cima no wok com uma colher de pau.
Etapa 4:
Verter os ovos para o centro e fritar em lume médio. Misturar tudo. Polvilhar com folhas de kohlrabi picadas e servir. Acrescentar molho de soja a gosto.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Arroz de ovo com kohlrabi e ervilhas é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Panela de arroz
Pote
Tábua de corte
Wok
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