Linguina com queijo de cabra e tomate seco
Preparar a massa como descrito no pacote. Colocar os tomates numa peneira e drenar. Enquanto o faz, recolher o óleo numa tigela pequena. Cortar grosseiramente...
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Salada de abacate Bulgur com queijo feta e menta
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
655
calorias
56 g
Hidratos de carbono
16 g
Proteína
36 g
Gordura
Ingredientes:
 | Paprika (vermelha, fresca) | 1 (150 g) |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Água (ainda) | 100 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Menta (verde, fresca) | 5 g |
 | Cumin | 1 Beliscão(ões) |
 | Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 30% de gordura) | 40 g |
 | Abacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Limão (fresco) | ½ (40 g) |
 | Caldo de legumes | 1 Colher de mesa |
 | Mel de abelha, mel de abelha | 1 Colher de mesa |
 | Bulgur | 50 g |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 (46 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Levar o caldo de vegetais a ferver, adicionar o bulgur e cozer, coberto, em lume brando durante 5 minutos. Desligar o fogão e deixar o bulgur a inchar por mais 5-10 min.
Etapa 2:
Entretanto, cortar os pimentos em quartos, retirar as sementes, lavar e cortar em tiras. Limpar e lavar a cebolinha e cortar em anéis finos. Lavar a casa da moeda, secar, arrancar as folhas e cortar em tiras. Reduzir o limão para metade e espremer o sumo para fora. Reduzir o abacate pela metade, remover a pedra, descascar e cortar a carne em cubos. .
Etapa 3:
Em seguida, colocar a carne numa saladeira e misturar com 1 colher de sopa de sumo de limão para que não fique castanha. Acrescentar o bulgur, pimentão, menta e cebolinha. Bater o restante sumo de limão, azeite, mel, cominho, sal e pimenta numa tigela pequena. Verter sobre os ingredientes preparados e misturar tudo. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4:
Colocar a salada num prato e esfarelar o queijo feta com um garfo e polvilhar sobre a parte superior.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Salada de abacate Bulgur com queijo feta e menta é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Colher de mesa
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Garfo
Taça
Tábua de corte
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