Caril de frango com amendoins
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água)....
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Panela de frango e legumes com espargos
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
483
calorias
30 g
Hidratos de carbono
32 g
Proteína
23 g
Gordura
Ingredientes:
 | Paprika (vermelha, fresca) | ½ (75 g) |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Açúcar (branco) | ½ colher de chá |
 | Espargos (frescos) | 150 g |
 | Alho (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Pó de pimenta | 1 Beliscão(ões) |
 | Miolo de caju, castanhas de caju | 15 g |
 | Molho de soja, molho de soja (escuro) | 2 colher de chá |
 | Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) | 100 g |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 2 (92 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Limpar e lavar os espargos e cortar as extremidades lenhosas inferiores. Cortar os paus em peças diagonais (4 cm de comprimento). Limpar as cebolinhas, lavar e cortar em pedaços de 3 cm de comprimento. Tirar um quarto da pimenta, remover as sementes, lavar e cortar em tiras finas. Descascar alho e prensar para uma tigela. Adicionar o molho de soja e o açúcar, misturar tudo e mexer até o açúcar se dissolver.
Etapa 2:
Lavar o filete de frango, secar a carne, cortar em tiras, sal e pimenta. Aquecer fortemente o óleo num wok ou frigideira. Fritar rapidamente as tiras de frango até ficarem castanhas por todo o lado. Retirar e deitar fora o óleo.
Etapa 3:
Adicionar os legumes preparados ao wok e fritar em fogo alto durante 2 minutos, mexendo constantemente para que tudo cozinhe uniformemente. Em seguida, adicionar a mistura de molho de soja com alho aos legumes do wok. Levar à ebulição e cozinhar durante cerca de 1 min.
Etapa 4:
Desfie a malagueta com os dedos. Adicionar ao wok com os cajus e as tiras de frango. Cozinhar durante mais 2 min. enquanto se mexe.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Panela de frango e legumes com espargos é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Faca de cozinha
Taça
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Wok
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