Pollo al curry con arachidi
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua)....
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Padella di pollo e verdure con asparagi
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
483
calorie
30 g
Carboidrati
32 g
Proteine
23 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Zucchero (bianco) | ½ Cucchiaino |
 | Asparagi (freschi) | 150 g |
 | Aglio (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Peperoncino in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Anacardi, noci di anacardi | 15 g |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | 2 Cucchiaino |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 100 g |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | 2 (92 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Pulire e lavare gli asparagi e tagliare le estremità legnose inferiori. Tagliare i bastoncini in diagonale (4 cm di lunghezza). Pulire i cipollotti, lavarli e tagliarli a pezzi lunghi 3 cm. Tagliare il peperone in quarti, eliminare i semi, lavarlo e tagliarlo a strisce sottili. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo in una ciotola. Aggiungere la salsa di soia e lo zucchero, unire il tutto e mescolare finché lo zucchero non si è sciolto.
Passo 2:
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo, tagliarlo a strisce, salarlo e peparlo. Scaldare fortemente l'olio in un wok o in una padella. Soffriggere rapidamente le strisce di pollo fino a farle dorare da tutte le parti. Rimuovere e versare l'olio.
Passo 3:
Aggiungere le verdure preparate al wok e soffriggere a fuoco alto per 2 minuti, mescolando continuamente in modo che tutto si cuocia uniformemente. Aggiungere quindi la miscela di aglio e salsa di soia alle verdure nel wok. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 minuto.
Passo 4:
Sbriciolare il peperoncino con le dita. Aggiungere al wok gli anacardi e le strisce di pollo. Cuocere per altri 2 min. mescolando.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Padella di pollo e verdure con asparagi è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Fornello
Padella rivestita
Pelatrice
Tagliere
Wok
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