Cotoletta al limone e riso selvatico
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua)....
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Pollo asiatico con germogli di fagioli mung
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
490
calorie
13 g
Carboidrati
51 g
Proteine
24 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 1 ½ Cucchiaino |
 | Farina di mais, addensante per salse | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Broccoli (freschi) | ¼ (125 g) |
 | Germogli di fagioli mung, germogli di fagioli di soia | 75 g |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Acqua (ferma) | 75 ml |
 | Aglio (fresco) | ½ (1,5 g) |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | 1 Cucchiaino |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 180 g |
 | Brodo vegetale | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Sedano, gambi di sedano (freschi) | 2 (60 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare e pulire il sedano, eliminare i gambi e tagliarlo trasversalmente in pezzi larghi circa 1 cm. Mettere i germogli di fagioli mung in un colino, sciacquarli e scolarli. Sbucciare la cipolla e tagliarla a strisce fini. Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
Passo 2:
Lavare il pollo, asciugarlo, tagliarlo a strisce sottili e mescolarlo in una ciotola con 1 cucchiaio di salsa di soia e la maizena. Scaldare metà dell'olio in un wok a fuoco alto e soffriggere il sedano, la cipolla e i broccoli per 2 minuti. Aggiungere i germogli di fagioli mung e l'aglio e soffriggere per un altro minuto.
Passo 3:
Togliere le verdure dal wok. Soffriggere la carne nell'olio caldo rimanente per 2 minuti. Aggiungere al wok il resto del brodo e la salsa di soia. Aggiungere le verdure e portare il tutto a ebollizione. Cuocere per altri 2 minuti a fuoco medio e servire immediatamente.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pollo asiatico con germogli di fagioli mung è composto dai seguenti macronutrienti.
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