Riso fritto alle verdure con gamberi e anacardi
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua)....
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Riso selvaggio con salmone selvaggio arrosto e verdure
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
672
calorie
49 g
Carboidrati
33 g
Proteine
36 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 3 ¾ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 ½ Cucchiaino |
 | Zucchero (bianco) | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Porro, porro (fresco) | ½ (100 g) |
 | Acqua (ferma) | 75 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 10 g |
 | Panna acida (24% di grassi) | 50 g |
 | Senape, senape (dolce) | ½ Cucchiaino |
 | Brodo vegetale | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Riso (crudo) | 50 g |
 | Pollock, filetto di pollock (qualità biologica) | 150 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso . Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua). Portare brevemente a ebollizione e poi ridurre direttamente a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando l'acqua non sarà evaporata.
Passo 2:
Mentre il riso cuoce, pulire i porri, tagliarli a metà nel senso della lunghezza, lavarli accuratamente e scolarli. Poi tagliate a pezzi grossolani. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e soffriggere i porri per 2 minuti. Aggiungere il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere i porri per 5 minuti.
Passo 3:
Nel frattempo, lavare il pesce, asciugarlo e condirlo con sale e pepe. Prendere una seconda padella e scaldarvi l'olio d'oliva rimanente. Friggere il pesce per 3-4 minuti su ogni lato (a seconda dello spessore).
Passo 4:
Nel frattempo, lavare e tagliare a metà i pomodori. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie e tritarle finemente. Mescolare i pomodori, la senape e la panna acida ai porri, condire con sale, pepe e zucchero e aggiungere il prezzemolo.
Passo 5:
Disporre le verdure con il filetto di merluzzo e il riso.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Riso selvaggio con salmone selvaggio arrosto e verdure è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Cuociriso
Fornello
Padella rivestita
Pentola
Tagliere
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