Schnitzel com limão e arroz selvagem
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água)....
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Galinha asiática com rebentos de feijão mungo
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
490
calorias
13 g
Hidratos de carbono
51 g
Proteína
24 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 ½ colher de chá |
 | Farinha de milho, espessante de molho | ½ Colher de mesa |
 | Brócolos (frescos) | ¼ (125 g) |
 | Rebentos de feijão mungo, rebentos de feijão de soja | 75 g |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Água (ainda) | 75 ml |
 | Alho (fresco) | ½ (1,5 g) |
 | Molho de soja, molho de soja (escuro) | 1 colher de chá |
 | Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) | 180 g |
 | Caldo de legumes | 1 Colher de mesa |
 | Aipo, talos de aipo (frescos) | 2 (60 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar e limpar o aipo, remover os caules e cortar transversalmente em pedaços de cerca de 1 cm de largura. Colocar os rebentos de feijão mungo numa peneira, enxaguar e drenar. Descascar a cebola e cortar em tiras finas. Descascar e cortar finamente o alho.
Etapa 2:
Lavar o frango, secar a carne, cortar em tiras finas e misturar numa tigela com 1 colher de sopa de molho de soja e farinha de milho. Aquecer metade do óleo num wok em alto e fritar o aipo, cebola e brócolos durante 2 min. Acrescentar os rebentos de feijão mungo e alho e fritar por mais um minuto.
Etapa 3:
Retirar os legumes do wok. Fritar a carne no óleo quente restante durante 2 minutos. Adicionar o resto do caldo e o molho de soja ao wok. Acrescentar os legumes e deixar ferver tudo. Cozinhar durante mais 2 minutos em lume médio e servir imediatamente.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Galinha asiática com rebentos de feijão mungo é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Peneira
Taça
Tábua de corte
Wok
colher de chá
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