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Arroz basmati com peito de peru em molho de mostarda de mel

Arroz basmati com peito de peru em molho de mostarda de mel

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

513
calorias
64 g
Hidratos de carbono
35 g
Proteína
11 g
Gordura

Ingredientes:

Cenouras, cenouras (frescas)Cenouras, cenouras (frescas)1 (60 g)
azeite de olivaazeite de oliva ½ colher de chá
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Mostarda, mostarda (doce)Mostarda, mostarda (doce) 1 colher de chá
Arroz (em bruto)Arroz (em bruto) 70 g
Mel de abelha, mel de abelhaMel de abelha, mel de abelha ½ colher de chá
Filete de peito de peru (qualidade biológica)Filete de peito de peru (qualidade biológica) 125 g

Preparação:

Etapa 1:
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água). Ferve brevemente e depois reduz directamente ao lume brando. Ferva suavemente sem tampa até que a água tenha evaporado.
Etapa 2:
Entretanto, descasque as cenouras, primeiro corte-as em tiras longas numa cortadora de vegetais ou com um descascador, depois em pedaços de cerca de 4 cm de comprimento e adicione-as ao arroz. Cobrir e continuar a cozinhar durante 8-9 minutos.
Etapa 3:
Lavar o peito de peru, secar com papel de cozinha e cortar em pedaços do tamanho de uma dentada. Aquecer o azeite numa frigideira. Depois revistar os pedaços de peito de peru em todos os lados durante 4 minutos e temperar com sal e pimenta.
Etapa 4:
Adicionar mostarda, mel e 50 ml de água à carne e levar à ebulição. Deixar infundir em lume brando durante mais 2 min. Tempere o arroz de cenoura com sal e sirva com o peito de peru.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Arroz basmati com peito de peru em molho de mostarda de mel é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Panela de arroz
Panela de arroz
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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