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Panela de arroz com paprika e feijão

Panela de arroz com paprika e feijão

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

533
calorias
60 g
Hidratos de carbono
19 g
Proteína
18 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)⅓ (40 g)
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Feijão fisole (verde)Feijão fisole (verde) 40 g
Cebola (fresca)Cebola (fresca)¼ (25 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)⅒ (0,25 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Ervilhas (verdes, congeladas)Ervilhas (verdes, congeladas) 25 g
Grão-de-bico (enlatado)Grão-de-bico (enlatado) 30 g
Feijões para os rins (enlatados)Feijões para os rins (enlatados) 40 g
Limão (fresco)Limão (fresco)¼ (20 g)
Mistura de ervasMistura de ervas 1 Colher de mesa
Caldo de legumesCaldo de legumes 25 ml
Arroz castanho (cru)Arroz castanho (cru) 40 g

Preparação:

Etapa 1:
Verter o arroz numa panela com o dobro da quantidade de água salgada para que o arroz seja coberto com água, ferver e deixar inchar em lume brando durante aproximadamente 15-20 minutos.
Etapa 2:
Lavar os pimentos, esquartejá-los, retirar as sementes e cortá-los em pedaços do tamanho de uma dentada. Lavar e dar palmadinhas nos tomates e também cortar em pedaços do tamanho de mordidas. Drenar os feijões e o grão-de-bico, enxaguar e drenar. Levar água salgada a ferver numa caçarola. Entretanto, lavar os feijões verdes e depois cozê-los na água quente durante cerca de 6 minutos. Esvaziar a água quente, lavar com água fria e deixar escorrer. Descascar e cortar finamente as cebolas e o alho em cubos.
Etapa 3:
Aquecer o azeite numa frigideira. Adicionar os feijões e pimentos e saltear durante 2-3 minutos. Acrescentar as cebolas, o alho e as batatas fritas. Acrescentar o feijão e o caldo de feijão, ferver e depois adicionar as ervilhas. Dobrar no arroz e deixar infundir durante 2-4 minutos em lume médio. Acrescentar os tomates e aquecer brevemente. Tempere com sal e pimenta. Lavar o limão com água quente, limpá-lo a seco e ralar a casca. Misturar em 1/4 colher de chá de raspa de limão e as ervas aromáticas.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Panela de arroz com paprika e feijão é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
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Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Ralador
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Tábua de corte
Tábua de corte
colher de chá
colher de chá
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