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Massa de arroz com tofu e espinafres
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
509
calorias
53 g
Hidratos de carbono
25 g
Proteína
20 g
Gordura
Ingredientes:
 | Alho (fresco) | ⅒ (0,25 g) |
 | Gengibre (fresco) | 4 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Folhas de coentros (frescas) | 1 Colher de mesa |
 | Massa de arroz (em bruto) | 50 g |
 | Sementes de sésamo, gergelim (assado) | ¼ colher de chá |
 | Molho de soja, molho de soja | ¾ colher de chá |
 | Óleo de sésamo | ½ colher de chá |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 2 (92 g) |
 | Pimenta picante, pimenta quente (fresca) | ¼ (1,25 g) |
 | Espinafres, espinafres foliares (frescos) | 125 g |
 | Tofu fumado, tofu (fumado) | 100 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozer a massa de acordo com as instruções do pacote, drenar e deixar escorrer.
Etapa 2:
Entretanto, lavar os espinafres e branquear em água com sal a ferver durante 1 minuto. Drenar a água, lavar o espinafre, espremer e picá-lo grosseiramente. Lavar coentros, sacudir e cortar finamente. Lavar as cebolinhas e cortá-las em anéis finos. Descascar o gengibre e o alho e picar cada um finamente. Lavar a malagueta e também picar finamente. Cortar o tofu.
Etapa 3:
Torrar as sementes de sésamo numa panela sem gordura até ficarem castanhas douradas e depois colocar num prato.
Etapa 4:
Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as fatias de tofu durante 1-2 minutos de cada lado, em lume médio até dourar. Deglaze com o molho de soja e ponha de lado.
Etapa 5:
Aquecer o óleo restante noutra frigideira. Acrescentar o chili, o alho e o gengibre e saltear brevemente. Adicionar os espinafres, as cebolinhas e a massa de arroz e fritar durante 1-2 minutos. Tempere a gosto com o molho de soja restante. Verter sobre um prato, cobrir com fatias de tofu e polvilhar com sementes de sésamo e coentros
Distribuição de macronutrientes:
A receita Massa de arroz com tofu e espinafres é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
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Faca de cozinha
Pote
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