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Macarrão com salmão e espinafres frescos

Macarrão com salmão e espinafres frescos

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1

Valores nutricionais:

611
calorias
59 g
Hidratos de carbono
38 g
Proteína
21 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva ½ Colher de mesa
Farinha de milho, espessante de molhoFarinha de milho, espessante de molho ½ Colher de mesa
Salmão vermelho, filete de salmão (qualidade biológica)Salmão vermelho, filete de salmão (qualidade biológica) 100 g
Espinafres, espinafres foliares (congelados)Espinafres, espinafres foliares (congelados) 150 g
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)⅕ (0,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Nata ácida (24% de gordura)Nata ácida (24% de gordura) 15 g
Caldo de legumesCaldo de legumes ½ Colher de mesa
Esparguete integral de espaguete espelta (cru)Esparguete integral de espaguete espelta (cru) 80 g

Preparação:

Etapa 1:
Preparar a massa como descrito no pacote.
Etapa 2:
Cortar a cebola em anéis. Colocar numa frigideira com tampa e um pouco de óleo. Saltear em lume brando a médio até que fique translúcido (não fritar!) . Misturar caldo de legumes com 40 ml de água e verter.
Etapa 3:
Descascar o alho, cortá-lo em pedaços tão pequenos quanto possível e adicioná-lo ao tacho. Agora adicione os espinafres. Cortar o salmão em pedaços e adicionar. Retirar parte do líquido e misturar com o amido num copo até dissolver. Devolver a mistura à panela, bem como o creme azedo. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4:
Esvaziar a massa e misturar. Servir.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Macarrão com salmão e espinafres frescos é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
Vidro
Vidro
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