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Fideos de arroz con tofu y espinacas

Fideos de arroz con tofu y espinacas

Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

509
calorías
53 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
20 g
Grasa

Ingredientes:

Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅒ (0,25 g)
Jengibre (fresco)Jengibre (fresco) 4 g
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Hojas de cilantro (frescas)Hojas de cilantro (frescas) 1 Cuchara
Fideos de arroz (crudos)Fideos de arroz (crudos) 50 g
Sésamo, semillas de sésamo (tostadas)Sésamo, semillas de sésamo (tostadas) ¼ Cuchara de té
Salsa de soja, salsa de sojaSalsa de soja, salsa de soja ¾ Cuchara de té
Aceite de sésamoAceite de sésamo ½ Cuchara de té
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)2 (92 g)
Guindilla, pimiento picante (fresco)Guindilla, pimiento picante (fresco)¼ (1,25 g)
Espinacas, espinacas de hoja (frescas)Espinacas, espinacas de hoja (frescas) 125 g
Tofu ahumado, tofu (ahumado)Tofu ahumado, tofu (ahumado) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete, escurrirla y.
Paso 2:
Mientras tanto, lavar las espinacas y escaldarlas en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Escurra el agua, enjuague las espinacas, exprímalas y córtelas en trozos grandes. Cilantro lavar, sacudir y picar finamente. Lavar las cebolletas y cortarlas en aros finos. Pelar el jengibre y el ajo y picarlos finamente. Lavar la guindilla y picarla finamente también. Tofu cortado en rodajas.
Paso 3:
Tostar las semillas de sésamo en una sartén sin grasa hasta que se doren y ponerlas en un plato.
Paso 4:
Calentar el aceite en la sartén y freír las rodajas de tofu en ella durante 1-2 minutos por cada lado a temperatura media hasta que se doren. Desglasar con la salsa de soja y reservar.
Paso 5:
En otra sartén, calentar el aceite restante. Añadir el chile, el ajo y el jengibre y saltear brevemente. Añade las espinacas, las cebolletas y los fideos de arroz y fríelos durante 1-2 minutos. Condimentar al gusto con el resto de la salsa de soja. Vierta en un plato, cubra con rodajas de tofu y espolvoree con semillas de sésamo y cilantro

Distribución de macronutrientes:

La receta Fideos de arroz con tofu y espinacas se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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