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Sartén de Spaetzle con pimientos y calabacín

Sartén de Spaetzle con pimientos y calabacín

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

806
calorías
123 g
Carbohidratos
27 g
Proteína
18 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)1 (150 g)
Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)1 (150 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Pimentón en polvoPimentón en polvo 1 Pellizco(s)
crema agria, crema agria (24% de grasa)crema agria, crema agria (24% de grasa) 1 Cuchara de té
Spaetzle, fideos de huevo (crudos)Spaetzle, fideos de huevo (crudos) 150 g
Queso Gouda (48% de grasa, rallado)Queso Gouda (48% de grasa, rallado) 15 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)
Tomates (colados)Tomates (colados) 25 ml
Calabacines (frescos)Calabacines (frescos)½ (105 g)

Preparación:

Paso 1:
Poner una olla con agua ligeramente salada y llevar a ebullición. A continuación, añadir el spaetzle.
Paso 2:
Cortar los pimientos, el calabacín y las cebollas verdes en trozos pequeños. Saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos para que las verduras estén blandas.
Paso 3:
Escurrir el spaetzle terminado y añadirlo a las verduras. A continuación, añada los tomates cortados en trozos pequeños y los tomates colados. Añadir un poco de agua sin gas y una cucharada de crema agria. Ahora, cocine a fuego lento durante unos minutos. Condimentar con una buena cantidad de pimiento, sal y pimentón. Añadir el queso rallado y dar un último hervor. Degustar y disfrutar.

Distribución de macronutrientes:

La receta Sartén de Spaetzle con pimientos y calabacín se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
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Olla
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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