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Ensalada de pasta y pimientos
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
731
calorías
70 g
Carbohidratos
21 g
Proteína
38 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | 1 ½ Cuchara de té |
 | Azúcar (blanco) | 1 Pellizco(s) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 0 g |
 | Albahaca (fresca o seca) | 1 Cuchara de té |
 | Pimienta (blanca) | 0 g |
 | Mozzarella | 60 g |
 | Penne, Rigatoni (crudos) | 75 g |
 | Zumo de limón | 2 ½ Cuchara de té |
 | Pimentón (asado) | 100 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Cocer la pasta tubular (por ejemplo, penne o rigatoni) en ella según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. A continuación, escurrir y dejar escurrir.
Paso 2:
En un recipiente pequeño, mezcle 50 ml de agua tibia, el zumo de limón, la sal, la pimienta y una pizca de azúcar y añada el aderezo a la pasta tibia. Deje que se infusione durante unos 10-15 minutos.
Paso 3:
En el zeischenzeit los pimientos asados y sin piel (vidrio) escurren. Luego se corta en tiras. Secar la Mozzarella y cortarla en trozos pequeños. 5 hojas de albahaca cortadas en tiras. Añade todo a la pasta, añade 1,5 cucharadas de aceite de oliva y remueve. Adornar con albahaca.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de pasta y pimientos se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
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Cuchillo de cocina
Olla
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