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Cazuela de boniato y tomate con feta

Cazuela de boniato y tomate con feta

Tiempo de preparación:
60 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

682
calorías
76 g
Carbohidratos
17 g
Proteína
30 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Batatas (frescas)Batatas (frescas)1 (300 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 0 g
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 0 g
Pimienta (blanca)Pimienta (blanca) 0 g
Tomillo (fresco)Tomillo (fresco) 1 Cuchara
PiñonesPiñones 15 g
Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero)Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero) 50 g
Tomates cherry (lata)Tomates cherry (lata) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Precalentar el horno (cocina eléctrica: 200 °C/ horno de convección: 175 °C). Engrasar un molde para hornear un poco. Pele el boniato, córtelo por la mitad a lo largo y córtelo en rodajas. Lavar el tomillo, sacudirlo para que se seque y retirar las hojas de los tallos. Mezclar el aceite con la sal, la pimienta y las hojas de tomillo en un plato hondo. Pase las rodajas de patata por la marinada de tomillo y aceite y colóquelas en la fuente de horno. Poner en el horno y hornear durante unos 20 minutos.
Paso 2:
Sacar los boniatos del horno. Cubrir con los tomates, desmenuzar el feta y espolvorear por encima junto con los piñones. Volver a introducir en el horno y hornear durante 10-15 minutos más. Sacar la cazuela terminada del horno. Condimentar con pimienta gruesa.

Distribución de macronutrientes:

La receta Cazuela de boniato y tomate con feta se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Tabla de cortar
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