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Batatas (frescas)
Batatas (frescas) - Valores nutricionales para 1 Pieza (310 g):
362.7 kcal
calorías
74.4 g
Carbohidratos
3.1 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción
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Categoría: Salud y forma física
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Batatas (frescas) - Tabla de nutrición:
Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.|
Nutrientes |
Por 100 g | Por porción (310 g) |
|---|---|---|
|
Valor calórico |
489 kJ | 1515.9 kJ |
|
Energía |
117 kcal | 362.7 kcal |
|
Carbohidratos |
24 g | 74.4 g |
|
Proteína |
1 g | 3.1 g |
|
Grasa |
0 g | 0 g |
Distribución de macronutrientes:
La comida Batatas (frescas) se compone de los siguientes macronutrientes.
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Los boniatos son una opción saludable que ofrece los siguientes beneficios:
- Las batatas son ricas en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso.
- Contienen fibra alimentaria
- Los boniatos contienen antioxidantes como el betacaroteno.
Lo que debe saber sobre los boniatos
La batata es una hortaliza de raíz originaria de Sudamérica. También se llama kumara en Nueva Zelanda y batate en muchas partes de Sudamérica. Comparadas con las patatas convencionales, las batatas tienen una textura suave y dulce y un color anaranjado. A menudo se consideran una alternativa más sana que las patatas convencionales porque tienen un índice glucémico más bajo y contienen más vitaminas y minerales.
Los boniatos pueden prepararse de muchas maneras. Funcionan bien como guarnición de platos de carne o pescado, pero también como ingrediente principal de sopas, guisos o purés.
Preguntas más frecuentes
¿Cómo se cultivan y cosechan los boniatos?
Las batatas se cultivan de forma similar a las patatas normales. Necesitan un clima cálido y crecen mejor en suelos bien drenados. Durante su crecimiento, los boniatos requieren mucha agua y deben regarse con regularidad para obtener los mejores resultados. Pueden cosecharse al cabo de entre 120 y 150 días.
¿Cuánto tiempo se conservan los boniatos?
Los boniatos pueden conservarse varias semanas si se almacenan correctamente. Deben conservarse en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente entre 10 y 15 grados centígrados. Un sótano o una despensa frescos son buenos lugares para almacenar boniatos.
¿Cómo deben almacenarse?
Los boniatos no deben guardarse en el frigorífico, ya que allí pueden decolorarse rápidamente y cambiar su sabor y consistencia. También es importante proteger las batatas de la luz.
