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Nutriente |
Per 100 g | Per porzione (310 g) |
---|---|---|
Potere calorifico |
489 kJ | 1515.9 kJ |
Energia |
117 kcal | 362.7 kcal |
Carboidrati |
24 g | 74.4 g |
Proteine |
1 g | 3.1 g |
Grasso |
0 g | 0 g |
Il cibo Patate dolci (fresche) è composto dai seguenti macronutrienti.
Le patate dolci sono una scelta sana che offre i seguenti benefici:
La patata dolce è un ortaggio a radice originario del Sud America. Si chiama anche kumara in Nuova Zelanda e batate in molte parti del Sud America. Rispetto alle patate tradizionali, le patate dolci hanno una consistenza morbida e dolce e un colore arancione. Spesso sono considerate un'alternativa più sana alle patate tradizionali, perché hanno un indice glicemico più basso e contengono più vitamine e minerali.
Le patate dolci possono essere preparate in molti modi. Si prestano bene come contorno a piatti di carne o pesce, ma anche come ingrediente principale di zuppe, casseruole o purè.
Come vengono coltivate e raccolte le patate dolci?
Le patate dolci sono coltivate in modo simile alle patate normali. Richiedono un clima caldo e crescono meglio in terreni ben drenati. Durante la crescita, le patate dolci richiedono molta acqua e devono essere irrigate regolarmente per ottenere risultati ottimali. Possono essere raccolte dopo circa 120-150 giorni.
Quanto si conservano le patate dolci?
Se conservate correttamente, le patate dolci possono essere conservate per diverse settimane. Devono essere conservati in un luogo fresco e buio, preferibilmente a circa 10-15 gradi Celsius. Una cantina o una dispensa fresca sono ottimi luoghi per conservare le patate dolci.
Come devono essere conservati?
Le patate dolci non devono essere conservate in frigorifero, perché possono scolorire rapidamente e cambiare sapore e consistenza. È inoltre importante proteggere le patate dolci dalla luce.
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Mareen — App User
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Lennert — App User