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Cazuela de macarrones y bolo con carne picada picante y queso mozzarella cremoso
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Tiempo de preparación:
60 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
859
calorías
52 g
Carbohidratos
34 g
Proteína
54 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | 1 Cuchara |
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | ¼ (15 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Ajo (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Albahaca (fresca o seca) | 1 Pellizco(s) |
 | Orégano (seco) | 1 Pellizco(s) |
 | Mozzarella | 30 g |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 50 ml |
 | Pasta de tomate (doblemente concentrada) | 1 Cuchara |
 | Macarrones, macarrones (crudos) | 60 g |
 | Vino tinto Merlot | 25 ml |
 | Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) | 100 g |
 | Trozos de tomate, tomates picados (en lata) | 100 g |
 | Copos de chile | 1 Pellizco(s) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Calentar una sartén con aceite y freír en ella brevemente las cebollas y las zanahorias. Añadir la carne picada y freír hasta que se desmenuce. Sofreír brevemente el ajo y la pasta de tomate. Sazonar con pimienta, sal y guindilla y desglasar con vino tinto.
Paso 2:
Añadir los tomates troceados a la sartén y llevar a ebullición brevemente. Sazonar con orégano y cocer la salsa a fuego lento durante unos 5 minutos. Retirar la sartén del fuego y añadir la nata. Sazonar al gusto con sal, pimienta y guindilla.
Paso 3:
Precalentar el horno a 180°C y engrasar una fuente de horno con mantequilla. Añadir la pasta a la salsa y mezclar bien. A continuación, vierte la salsa para pasta en la cazuela.
Paso 4:
Cortar la Mozzarella en dados pequeños y repartirla sobre la pasta. Hornear la cazuela durante unos 25 minutos hasta que esté dorada. Lavar la albahaca, sacudirla para secarla y cortarla en tiras. Espolvorear sobre el plato terminado y servir.
Distribución de macronutrientes:
La receta Cazuela de macarrones y bolo con carne picada picante y queso mozzarella cremoso se compone de los siguientes macronutrientes.
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