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Potaje de garbanzos y tomate

Potaje de garbanzos y tomate

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

281
calorías
28 g
Carbohidratos
15 g
Proteína
8 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Chalotes (frescos)Chalotes (frescos)½ (10 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
pimentón en polvo (rosa picante)pimentón en polvo (rosa picante) 1 Pellizco(s)
Cebollino (congelado)Cebollino (congelado) ½ Cuchara
Garbanzos (en conserva)Garbanzos (en conserva) 100 g
Caldo de verdurasCaldo de verduras 100 ml
Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa)Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) 125 g
Trozos de tomate, tomates picados (en lata)Trozos de tomate, tomates picados (en lata) 100 g

Preparación:

Paso 1:
En primer lugar, se pelan los ajos y se pican finamente, mientras que las chalotas se pelan y se pican groseramente. A continuación, caliente el aceite de oliva en una olla grande y sofría en él el ajo y las chalotas.
Paso 2:
A continuación, añadir los tomates, los garbanzos escurridos y el caldo de verduras. Cocer a fuego lento durante unos 5 minutos y sazonar con pimentón en polvo, sal y pimienta.
Paso 3:
Para preparar la salsa de yogur, remueva el yogur natural hasta que quede homogéneo y corte el cebollino en aros. La salsa se sazona con sal y pimienta.
Paso 4:
A continuación, se reparte el guiso en cuencos pequeños y se sirve con la salsa de yogur.

Distribución de macronutrientes:

La receta Potaje de garbanzos y tomate se compone de los siguientes macronutrientes.

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