Palitos de verdura con cuajada de hierbas
Pelar las zanahorias y el colinabo. Cortar en tiras. Servir con cuajada de hierbas. Listo para la inmersión...
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Guiso de lentejas rojas con huevo
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
560
calorías
78 g
Carbohidratos
35 g
Proteína
7 g
Grasa
Ingredientes:
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | 1 (60 g) |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 (60 g) |
 | Coliflor (fresca) | 150 g |
 | Agua, agua del grifo | 300 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Polvo de curry | ½ Pellizco(s) |
 | Caldo de verduras | 1 Cuchara |
 | Arroz (crudo) | 40 g |
 | Lentejas (rojas, crudas) | 80 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner las lentejas y el arroz en una olla pequeña. Llenar con 250 ml de agua. Llevar a ebullición.
Paso 2:
Pelar zanahorias en paralelo. Cortar en rodajas pequeñas.
Paso 3:
Lavar la coliflor. Cortar en trozos pequeños.
Paso 4:
Cuando el agua hierva, añade las zanahorias y la coliflor a las lentejas en la olla. Condimentar con caldo, un poco de sal, pimienta y curry. Reducir el fuego a bajo o medio. Cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido y se alcance la cremosidad deseada.
Paso 5:
Servir con huevo en forma de tortilla, revuelto o huevo frito según se desee.
Distribución de macronutrientes:
La receta Guiso de lentejas rojas con huevo se compone de los siguientes macronutrientes.
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