Bastoncini di verdure con cagliata alle erbe
Pelare le carote e il cavolo rapa. Tagliare a strisce. Servire con la cagliata alle erbe. Pronti per l'immersione...
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Stufato di lenticchie rosse con uovo
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
560
calorie
78 g
Carboidrati
35 g
Proteine
7 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 1 (60 g) |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Cavolfiore (fresco) | 150 g |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 300 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Curry in polvere | ½ Pizzico(i) |
 | Brodo vegetale | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Riso (crudo) | 40 g |
 | Lenticchie (rosse, crude) | 80 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Mettere le lenticchie e il riso in un pentolino. Riempire con 250 ml di acqua. Portare a ebollizione.
Passo 2:
Carote con la buccia parallela. Tagliare a fette piccole.
Passo 3:
Lavare il cavolfiore. Tagliare in piccoli pezzi.
Passo 4:
Quando l'acqua bolle, aggiungere le carote e il cavolfiore alle lenticchie nella pentola. Condire con brodo, un po' di sale, pepe e curry. Ridurre il calore a un livello medio-basso. Cuocere lentamente fino a quando il liquido evapora e si raggiunge lo spessore desiderato.
Passo 5:
Servire con l'uovo come frittata, uovo strapazzato o uovo fritto, a seconda delle esigenze.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Stufato di lenticchie rosse con uovo è composto dai seguenti macronutrienti.
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