Omelette con peperoni e cipollotto
Tagliare finemente il peperone e la cipolla. Scaldare l'olio d'oliva nella padella. Soffriggervi la cipolla e i peperoni tagliati a dadini a fuoco medio....
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Stufato del contadino a basso contenuto di carboidrati
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Tempo di preparazione:
70 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
533
calorie
22 g
Carboidrati
28 g
Proteine
34 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 2 (120 g) |
 | Paprika (rossa, fresca) | 1 (150 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Aglio (fresco) | ½ (1,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Creme fraiche (30% di grassi) | 1 Cucchiaino |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | 35 g |
 | Brodo vegetale | 250 ml |
 | Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) | 130 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Rosolare la carne macinata di manzo in una grande casseruola con un po' d'olio. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente e aggiungerli al macinato. Pelare le carote, tagliarle a fettine e aggiungerle alla carne macinata. Far soffriggere il tutto per altri 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Passo 2:
Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare bene. Deglassare con il brodo, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Tagliare i peperoni a pezzi nel senso della lunghezza e aggiungerli circa 10 minuti prima della fine della cottura. Salare e pepare leggermente e aggiungere un po' di crème fraîche.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Stufato del contadino a basso contenuto di carboidrati è composto dai seguenti macronutrienti.
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