Spaghetti aglio e olio con peperoncini
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Conservare un po' di acqua di cottura della pasta quando la si scola. Tagliare il pomodoro a dadini e...
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Pollo in agrodolce
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Tempo di preparazione:
55 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
734
calorie
106 g
Carboidrati
37 g
Proteine
15 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Zucchero (bianco) | 1 Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Farina di mais, addensante per salse | 1 Cucchiaino |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | ⅓ Cucchiaio da tavola |
 | Aceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco | 1 ⅞ Cucchiaino |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | ½ Cucchiaino |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 100 g |
 | Riso (crudo) | 70 g |
 | Ananas (nel suo succo, in scatola) | 75 g |
 | Ketchup di pomodoro, Ketchup di pomodoro | ½ Cucchiaino |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua). Portare brevemente a ebollizione e poi ridurre direttamente a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando l'acqua non sarà evaporata.
Passo 2:
Lavare bene il filetto di petto di pollo, scolarlo e tagliarlo a bocconcini. Mettere l'uovo in una piccola ciotola e sbatterlo con pepe e sale. Mettere 2 cucchiai di farina di mais in un'altra ciotola e spargerne un po' con un cucchiaio.
Passo 3:
Scaldare una padella con un po' d'olio. Nel frattempo, mettere il petto di pollo nell'amido e girarlo più volte fino a ricoprirlo completamente. Aggiungete quindi il tutto all'uovo e girate fino a quando non sarà completamente ricoperto dall'uovo.
Passo 4:
Ora mettete la carne ricoperta di uova nella padella calda e friggetela tutt'intorno fino a cottura completa. Poi mettete su un piatto e mettete da parte.
Passo 5:
Scolare l'ananas dalla scatola e raccogliere il liquido. Per la salsa, mescolare in una ciotola l'aceto con lo zucchero, il sale, la salsa di soia, l'olio e il ketchup. Pulire la cipolla, dimezzarla e tagliarla ad anelli fini. Soffriggere la cipolla nella padella in cui sono stati messi i pezzi di pollo. Ora tagliate i peperoni a pezzetti e aggiungeteli alla cipolla con l'ananas e fate soffriggere per 5 minuti. Quando tutto è cotto, aggiungere la salsa e cuocere per altri 3 minuti a fuoco medio.
Passo 6:
Mescolare gli ultimi 2 cucchiai di farina di mais con circa 80 ml di succo d'ananas e aggiungerli alla padella. Quindi rimettere tutto sul fornello e ridurre leggermente la fiamma. Aggiungere ora la carne alle verdure nella padella. Infine, mettere il riso in un piatto e disporvi sopra il pollo e le verdure. Versarvi sopra un po' di salsa.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pollo in agrodolce è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Cuociriso
Fornello
Padella rivestita
Pentola
Tagliere
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