Rotolo di spinaci con prosciutto e crema di formaggio
Preriscaldare il forno a 200 °C calore superiore/inferiore. Mettere la crema di spinaci scongelata in una ciotola con l'uovo e un pizzico di sale e pepe....
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Spaghetti aglio e olio con peperoncini
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
575
calorie
56 g
Carboidrati
15 g
Proteine
30 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | ¼ (37,5 g) |
 | olio d'oliva | 25 ml |
 | Aglio (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 ⅓ Cucchiaino |
 | Basilico (fresco o secco) | ⅓ Cucchiaio da tavola |
 | Peperoncino in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Origano (essiccato) | 1 Pizzico(i) |
 | Parmigiano Reggiano | 10 g |
 | Brodo vegetale | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Spaghetti integrali di farro (crudi) | 80 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Conservare un po' di acqua di cottura della pasta quando la si scola.
Passo 2:
Tagliare il pomodoro a dadini e metterlo in una ciotola. Tritare finemente l'aglio, salare leggermente, attendere brevemente e schiacciare (il sale trasforma l'aglio in una pasta quando viene schiacciato). Aggiungere anche la pasta alla ciotola.
Passo 3:
Tritare il basilico, l'origano, il prezzemolo, il sale e il peperoncino e aggiungere alla ciotola. Aggiungere il brodo vegetale e il mix di condimenti è pronto. Aggiungere circa 2 mestoli di acqua di cottura (l'acqua della pasta contiene amido, essenziale per la cottura). Mescolare bene e lasciare in infusione per 2 minuti.
Passo 4:
Dopo aver scolato bene la pasta, farla saltare in una padella calda per massimo 1 minuto. Aggiungere il mix di condimenti, mescolare bene e aggiungere il parmigiano.
Passo 5:
Prima di servire, aggiungere l'olio d'oliva freddo e mescolare. Se vi piace, aggiungete ora un po' di formaggio duro.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Spaghetti aglio e olio con peperoncini è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Fornello
Padella rivestita
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