Rouleau d'épinards au jambon et au fromage frais
Pr�chauffer le four � 200 �C chaleur vo�te et sole. Mettre les �pinards � la cr�me d�congel�s dans un saladier avec l'?uf, une pinc�e de sel et de...
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Spaghetti aglio e olio aux poivrons
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
575
calories
56 g
Glucides
15 g
Protéines
30 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates (fraîches) | ¼ (37,5 g) |
 | Huile d'olive | 25 ml |
 | Ail (frais) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 1 ⅓ Cuillère à café |
 | Basilic (frais ou séché) | ⅓ Cuillère à soupe |
 | Poudre de chili | 1 Pincée(s) |
 | Origan (séché) | 1 Pincée(s) |
 | Fromage parmesan | 10 g |
 | Bouillon de légumes | ½ Cuillère à soupe |
 | Spaghetti d'épeautre complet (cru) | 80 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Récupérer un peu de l'eau des pâtes en les égouttant.
Étape 2:
Couper la tomate en petits dés et la mettre dans un bol. Hacher finement l'ail, le saler légèrement, attendre quelques instants et l'écraser (le sel transforme l'ail en pâte lorsqu'il est écrasé). Ajouter également la pâte dans le saladier.
Étape 3:
Hacher finement le basilic, l'origan, le persil, le sel et le poivron et les mettre dans le saladier. Ajouter le bouillon de légumes et le mélange d'épices est prêt. Ajouter environ 2 louches d'eau de cuisson (l'eau des pâtes contient de l'amidon, essentiel à la préparation). Bien mélanger et laisser reposer 2 min.
Étape 4:
Après avoir bien égoutté les pâtes, les faire revenir dans une poêle chaude pendant 1 minute maximum. Ajouter le mélange d'épices, bien mélanger et ajouter le parmesan.
Étape 5:
Avant de servir, ajouter l'huile d'olive froide et mélanger. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage à pâte dure sur le dessus.
Répartition des macronutriments:
La recette Spaghetti aglio e olio aux poivrons se compose des macronutriments suivants.
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Cuisinière
Planche à découper
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