Insalata di lenticchie rosse con barbabietola
Scaldare l'olio in una casseruola e soffriggere le lenticchie con il curry e il cumino. Deglassare con il brodo e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti....
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Sformato di maccheroni e bolo con carne macinata piccante e mozzarella cremosa
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Tempo di preparazione:
60 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
859
calorie
52 g
Carboidrati
34 g
Proteine
54 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Carote, carote (fresche) | ¼ (15 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Aglio (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Basilico (fresco o secco) | 1 Pizzico(i) |
 | Origano (essiccato) | 1 Pizzico(i) |
 | Mozzarella | 30 g |
 | Panna, panna montata (30% di grassi) | 50 ml |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Maccheroni, Maccaroni (crudi) | 60 g |
 | Vino rosso Merlot | 25 ml |
 | Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) | 100 g |
 | Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) | 100 g |
 | Fiocchi di peperoncino | 1 Pizzico(i) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Scaldare una padella con l'olio e farvi soffriggere brevemente le cipolle e le carote. Aggiungere la carne macinata e friggerla fino a renderla friabile. Soffriggere brevemente l'aglio e il concentrato di pomodoro. Condire con pepe, sale e peperoncino e deglassare con il vino rosso.
Passo 2:
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti alla padella e portare brevemente a ebollizione. Insaporire con l'origano e far sobbollire la salsa per circa 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e mescolare la panna. Condire a piacere con sale, pepe e peperoncino.
Passo 3:
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia con il burro. Aggiungere la pasta al sugo e mescolare bene. Versare quindi il sugo della pasta nella casseruola.
Passo 4:
Tagliare la Mozzarella a cubetti e distribuirla sulla pasta. Cuocere la casseruola in forno per circa 25 minuti, finché non sarà dorata. Lavare il basilico, scuoterlo e tagliarlo a strisce. Cospargere il piatto finito e servire.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Sformato di maccheroni e bolo con carne macinata piccante e mozzarella cremosa è composto dai seguenti macronutrienti.
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