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Peperoni ripieni vegetariani

Peperoni ripieni vegetariani

Tempo di preparazione:
60 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

432
calorie
54 g
Carboidrati
19 g
Proteine
12 g
Grasso

Ingredienti:

Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)1 (150 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaio da tavola
Spinaci, spinaci in foglia (congelati)Spinaci, spinaci in foglia (congelati) 125 g
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)¼ (25 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)1 (3 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Peperoncino in polverePeperoncino in polvere 1 Pizzico(i)
Brodo vegetaleBrodo vegetale 75 ml
Couscous, CouscousCouscous, Couscous 60 g
Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 10% di grassi, leggero)Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 10% di grassi, leggero) 40 g

Preparazione:

Passo 1:
Per prima cosa preparare il couscous secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C a calore superiore/inferiore.
Passo 2:
Lavare i peperoni, tagliare la parte superiore e rimuovere i semi. Gli spinaci vengono lavati, centrifugati e, se necessario, liberati dai gambi lunghi. L'aglio e la cipolla vengono sbucciati e tritati finemente.
Passo 3:
Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella e soffriggere le cipolle, l'aglio e gli spinaci fino a quando gli spinaci non si sono ammassati. Condire a piacere con sale, pepe e peperoncino.
Passo 4:
Quindi sbriciolare la feta e mescolarla con il couscous e gli spinaci. Il composto viene riempito nei peperoni.
Passo 5:
Disporre i peperoni ripieni uno accanto all'altro in una pirofila e versarvi sopra il brodo vegetale. Impostare il forno a 200°C a calore alto/basso e cuocere i peperoni per circa 20-30 minuti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Peperoni ripieni vegetariani è composto dai seguenti macronutrienti.

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Casseruola
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Cucchiaio da tavola
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Forno
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Padella rivestita
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