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Pimientos rellenos vegetarianos

Pimientos rellenos vegetarianos

Tiempo de preparación:
60 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

432
calorías
54 g
Carbohidratos
19 g
Proteína
12 g
Grasa

Ingredientes:

Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)1 (150 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Espinacas, espinacas de hoja (congeladas)Espinacas, espinacas de hoja (congeladas) 125 g
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Chili en polvoChili en polvo 1 Pellizco(s)
Caldo de verdurasCaldo de verduras 75 ml
Cuscús, cuscúsCuscús, cuscús 60 g
Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero)Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero) 40 g

Preparación:

Paso 1:
En primer lugar, prepare el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C calor arriba/abajo.
Paso 2:
Lavar los pimientos, cortar la parte superior y quitar las semillas. Las espinacas se lavan, se centrifugan y, si es necesario, se separan de los tallos largos. El ajo y la cebolla se pelan y se pican finamente.
Paso 3:
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y las espinacas hasta que las espinacas se hayan deshecho. Sazonar al gusto con sal, pimienta y guindilla.
Paso 4:
A continuación, desmenuzar el queso feta y mezclar con el cuscús y las espinacas. La mezcla se rellena en los pimientos.
Paso 5:
Colocar los pimientos rellenos uno al lado del otro en una fuente de horno y verter sobre ellos el caldo de verduras. Poner el horno a 200°C calor arriba/abajo y cocer los pimientos durante unos 20-30 minutos.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pimientos rellenos vegetarianos se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cacerola
Cacerola
Cuchara
Cuchara
Horno
Horno
Sartén revestida
Sartén revestida
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