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Curry con carne macinata e cavolo

Curry con carne macinata e cavolo

Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

500
calorie
14 g
Carboidrati
23 g
Proteine
39 g
Grasso

Ingredienti:

Cavolo a punta, cavolo a punta, Filderkraut (fresco)Cavolo a punta, cavolo a punta, Filderkraut (fresco) 200 g
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)1 (100 g)
Aceto BalsamicoAceto Balsamico 1 Pizzico(i)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅕ (0,6 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Curry in polvereCurry in polvere 1 Pizzico(i)
CuminoCumino 1 Pizzico(i)
Latte di cocco (in scatola, cremoso)Latte di cocco (in scatola, cremoso) 120 ml
Pasta di pomodoro (doppio concentrato)Pasta di pomodoro (doppio concentrato) ⅓ Cucchiaino
Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica)Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) 85 g

Preparazione:

Passo 1:
Scaldare un po' d'olio in una padella sufficientemente grande e profonda. Soffriggervi la carne macinata fino a renderla friabile. Aggiungere abbastanza rapidamente il cavolo e arrostirlo.
Passo 2:
Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il curry in polvere e il cumino e soffriggere. Deglassare il tutto con un goccio di aceto balsamico.
Passo 3:
Aggiungete ora il latte di cocco, mescolate bene e fate sobbollire dolcemente con il coperchio per altri 10 minuti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Curry con carne macinata e cavolo è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Pelatrice
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Tagliere
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Vetro
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