Cazuela de brócoli y patatas
Poner agua a hervir en un cazo y añadir el caldo de verduras. Pelar las patatas y limpiar el brócoli y cortarlo en ramilletes. Cortar las patatas en dados finos...
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Curry con carne picada y col
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
500
calorías
14 g
Carbohidratos
23 g
Proteína
39 g
Grasa
Ingredientes:
 | Col puntiaguda, col puntiaguda, col filder (fresca) | 200 g |
 | Cebolla (fresca) | 1 (100 g) |
 | Vinagre balsámico de aceto | 1 Pellizco(s) |
 | Ajo (fresco) | ⅕ (0,6 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Polvo de curry | 1 Pellizco(s) |
 | Comino | 1 Pellizco(s) |
 | Leche de coco (enlatada, cremosa) | 120 ml |
 | Pasta de tomate (doblemente concentrada) | ⅓ Cuchara de té |
 | Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) | 85 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
En una sartén suficientemente grande y profunda, calentar un poco de aceite. Freír la carne picada en ella hasta que se desmenuce. Rápidamente se añade el repollo y se asa.
Paso 2:
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Añadir junto con la pasta de tomate, el curry en polvo y el comino y rehogar. Desglasar todo con un chorrito de vinagre balsámico.
Paso 3:
Ahora añade la leche de coco, remueve bien y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante otros 10 minutos.
Distribución de macronutrientes:
La receta Curry con carne picada y col se compone de los siguientes macronutrientes.
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Cuchillo de cocina
Estufa
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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