Fideos fritos al estilo chino
Prepare la pasta como se describe en el paquete. Cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Poner en una olla de agua hirviendo con sal....
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Cazuela de brócoli y patatas
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Tiempo de preparación:
55 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
581
calorías
35 g
Carbohidratos
22 g
Proteína
37 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | ½ Cuchara de té |
 | Brócoli (fresco) | ¼ (125 g) |
 | Patata (fresca) | 2 (160 g) |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Agua (sin gas) | 250 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Chili en polvo | 1 Pellizco(s) |
 | Nuez moscada | 1 Pellizco(s) |
 | Pimentón en polvo | 1 Pellizco(s) |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 50 ml |
 | Caldo de verduras | ½ Cuchara |
 | Queso Gouda (48% de grasa, rallado) | 50 g |
 | Harina integral de espelta | ½ Cuchara de té |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner agua a hervir en un cazo y añadir el caldo de verduras. Pelar las patatas y limpiar el brócoli y cortarlo en ramilletes. Cortar las patatas en dados finos y cocerlas en el caldo.
Paso 2:
Sacar las patatas del caldo con una espumadera. A continuación, cocine los ramilletes de brócoli en el caldo. Colocar ambos en una fuente de horno grande.
Paso 3:
Para la salsa, pelar y cortar en dados finos una cebolla. Freír en la margarina hasta que esté transparente. Espolvorear la harina por encima y dejar que se dore un poco. Añadir medio litro del caldo de verduras (en el que se cocieron las patatas y el brócoli) y dejar espesar brevemente. Añadir la nata y sazonar bien la salsa con nuez moscada, pimentón en polvo, sal, pimiento y guindilla.
Paso 4:
Vierta la salsa en la fuente de horno. Espolvorear con queso. Introducir en el horno a 180°C (calor superior/inferior) durante unos 20- 25 minutos hasta que el queso esté bien dorado.
Distribución de macronutrientes:
La receta Cazuela de brócoli y patatas se compone de los siguientes macronutrientes.
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