Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Zapiekanka z brokułów i ziemniaków

Zapiekanka z brokułów i ziemniaków

Czas przygotowania:
55 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

581
kalorie
35 g
Węglowodany
22 g
Białko
37 g
Tłuszcz

Składniki:

MasłoMasło ½ łyżeczka
Brokuły (świeże)Brokuły (świeże)¼ (125 g)
Ziemniak (świeży)Ziemniak (świeży)2 (160 g)
Cebula (świeża)Cebula (świeża)¼ (25 g)
Woda (niegazowana)Woda (niegazowana) 250 ml
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 1 Szczypta (szczypce)
Chili w proszkuChili w proszku 1 Szczypta (szczypce)
Gałka muszkatołowaGałka muszkatołowa 1 Szczypta (szczypce)
Papryka w proszkuPapryka w proszku 1 Szczypta (szczypce)
Śmietana, bita śmietana (30% tłuszczu)Śmietana, bita śmietana (30% tłuszczu) 50 ml
Bulion warzywnyBulion warzywny ½ Łyżka stołowa
Ser Gouda (48% tłuszczu, tarty)Ser Gouda (48% tłuszczu, tarty) 50 g
Mąka orkiszowa razowaMąka orkiszowa razowa ½ łyżeczka

Przygotowanie:

Krok 1:
Doprowadzić wodę do wrzenia w rondlu i dodać wywar warzywny. Obierz ziemniaki, a brokuły oczyść i pokrój w różyczki. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i ugotować w wywarze.
Krok 2:
Wyjąć ziemniaki z bulionu za pomocą łyżki szczelinowej. Następnie w bulionie ugotować różyczki brokuła. Umieść obie w dużym naczyniu do zapiekanek.
Krok 3:
Do sosu obrać i drobno pokroić w kostkę cebulę. Smażyć na margarynie, aż stanie się półpłynny. Posypać mąką po wierzchu i pozostawić na chwilę do zrumienienia. Dodajemy pół litra wywaru z warzyw (w którym gotowały się ziemniaki i brokuły) i krótko zagęszczamy. Dodajemy śmietanę i dobrze doprawiamy sos gałką muszkatołową, papryką w proszku, solą, pieprzem i chili.
Krok 4:
Wlać sos do naczynia do zapiekanek. Posypać serem. Wstawić do piekarnika w temperaturze 180°C (górne/dolne grzanie) na ok. 20 - 25 min. aż ser ładnie się zrumieni.

Rozkład makroskładników:

Przepis Zapiekanka z brokułów i ziemniaków składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Naczynie do zapiekanek
Naczynie do zapiekanek
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Piekarnik
Piekarnik
Szkło
Szkło
Łyżka płaska
Łyżka płaska
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.