Gulasz z ciecierzycy i pomidorów
Najpierw czosnek należy obrać i drobno posiekać, a szalotki obrać i grubo posiekać. Następnie podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i podsmaż w...
Zobacz przepis
Czym jest wegetarianizm?
Słowem wegetarianin określa się osobę, która nie spożywa mięsa lub ryb, a czasem innych produktów pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza ze względów moralnych, religijnych lub zdrowotnych. Podczas gdy jest to dobra szeroka definicja wegetarianizmu, rzeczywista praktyka wegetarianizmu jest nieco mniej jednoznaczna. Istnieje kilka podkategorii wegetarianizmu, w tym ovolactarians, którzy jedzą produkty mleczne i jajka, ale powstrzymują się od mięsa, i lactarians, którzy jedzą produkty mleczne, ale powstrzymują się od mięsa i jaj. Niektórzy włączają ryby do swojej diety, ale nadal uważają się za wegetarian - niedawno pojawiła się nowa nazwa tego stylu życia "pescatarian". Weganie są najsurowszą podkategorią ruchu wegetariańskiego i wstrzymują się od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Ścisli wyznawcy weganizmu nie jedzą miodu ani nie noszą skóry czy wełny. Podczas gdy religia czasami wymaga diety wegetariańskiej lub wegańskiej, przez lata widzieliśmy coraz więcej osób, które zdecydowały się nie jeść produktów zwierzęcych ze względu na swoje osobiste przekonania.
Pochodzenie wegetarianizmu
Jednymi z pierwszych samozwańczych wegetarian byli pitagorejczycy, tytuł ten pochodzi od greckiego filozofa Pitagorasa, twórcy geometrycznego Twierdzenia Pitagorejskiego. Chociaż Pitagoras użyczył swojego imienia diecie bezmięsnej, nie jest jasne, czy przestrzegał ścisłej diety wegetariańskiej. Niektórzy sugerują, że mógł jeść ryby oprócz swojego zwykłego śniadania z miodem i kolacji z jęczmiennego chleba z warzywami, co uczyniłoby go peskatarianinem według dzisiejszych standardów. Zwolennicy Pitagorasa przyjęli jego restrykcje dietetyczne w przekonaniu, że sprzyja to długowieczności. Nauki Pitagorasa zostały po raz pierwszy opublikowane w nowoczesnej formie przez włoskiego pisarza i lekarza Antonio Cocchi. Wpływowy dokument historyczny zawiera niektóre z tych samych argumentów, których dzisiejsi wegetarianie używają, wychwalając korzyści płynące z diety bezmięsnej.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
