Pan con pechuga de pavo y queso
Cortar los pepinillos y los tomates en rodajas. Poner en el pan integral (tostado opcionalmente) el queso, la pechuga de pavo, los tomates y los pepinillos y...
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La espelta, un antiguo cereal originario de Oriente Próximo alrededor del año 5000 a.C., está experimentando actualmente un auge de demanda como mejor alternativa al trigo. Con su impresionante contenido en proteínas y magnesio, se considera uno de los cereales más nutritivos, y la harina de espelta integral se utiliza actualmente para elaborar una gran variedad de alimentos, como la pasta, que se considera especialmente beneficiosa para la salud.
La harina de espelta se utiliza actualmente para elaborar una gran variedad de pastas, como galletas, pasteles y pan de espelta, así como tortitas y gofres.
Además, el arroz de espelta, que se elabora cociendo granos de espelta molidos y sin cáscara, es un excelente sustituto del arroz pulido. Los copos de espelta son un sustituto sano y sabroso de los copos de avena para el desayuno, mientras que la sémola de espelta puede utilizarse para preparar unas gachas suaves para el desayuno o productos horneados como galletas de avellana.
Para las personas con intolerancia a la lactosa, la bebida de espelta es un delicioso sustituto de la leche que puede tomarse puro o mezclado con frutas y verduras. Las barritas de espelta también son una excelente opción para el desayuno. En repostería y panadería, la harina de trigo puede sustituirse fácilmente por harina de espelta, siempre que se mantenga el mismo grado de molienda.
Si utiliza harina de espelta integral, tenga en cuenta que puede necesitar más agua. Si la masa no sube lo suficiente, añadir más levadura o levadura en polvo y seguir exactamente las medidas puede ayudar a desarrollar una colección personal de recetas de espelta.
La espelta es la forma original del trigo, y su sabor saludable y sus excelentes propiedades la convierten en un ingrediente popular en muchas recetas. La espelta es especialmente popular para hornear pan y panecillos, y las posibilidades de recetas con espelta son casi infinitas. Los granos enteros de espelta son muy recomendables por su alto contenido en nutrientes, y muchas personas encuentran en el sabor a nuez de la espelta un delicioso complemento para sus comidas. Pruebe la espelta y descubra hoy mismo su nueva receta favorita.
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