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Sándwich de crema de queso con aguacate
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Tiempo de preparación:
40 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
330
calorías
31 g
Carbohidratos
12 g
Proteína
15 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pepino (fresco) | ⅒ (20 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara |
 | Rábano (fresco) | 20 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 1 Pellizco(s) |
 | Eneldo (fresco o seco) | 1 Pellizco(s) |
 | Guisantes (verdes, congelados) | 20 g |
 | Judías (blancas, en conserva) | 30 g |
 | Aguacate (fresco) | ¼ (40 g) |
 | Pan integral de espelta | 1 (55 g) |
 | Queso crema (20% de grasa) | 25 g |
 | Zumo de limón | ¼ Cuchara de té |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner los guisantes descongelados en una batidora. Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y liberar la pulpa de la piel. Poner en la batidora con sal, pimienta y zumo de limón y hacer un puré fino.
Paso 2:
Escurrir las judías, lavarlas, escurrirlas y triturarlas con zumo de limón y aceite de oliva. Lavar el cebollino, sacudirlo para secarlo y picarlo finamente. Limpiar y lavar los rábanos y reservar la mitad. Cortar los rábanos restantes en cubos pequeños. Mezclar el cebollino y los dados de rábano con el puré de judías y salpimentar.
Paso 3:
Mezclar el queso crema con el zumo de limón y sazonar con sal y pimienta. Lavar el pepino y cortarlo a lo largo en tiras finas con un pelador. Cortar los rábanos restantes en rodajas finas. Lavar el eneldo, sacudirlo para secarlo y quitarle las puntas.
Paso 4:
Untar una rebanada de pan a la vez con puré de judías. Colocar otra barra de pan encima y untarla con el puré de guisantes. Coloca otra rebanada de pan encima.
Paso 5:
Untar los sándwiches con queso crema. Decorar con tiras de pepino, rodajas de rábano y eneldo.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sándwich de crema de queso con aguacate se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
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Blender
Cuchara
Cuchillo de cocina
Pelador
Rallador
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