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Sanduíche de creme de queijo abacate

Sanduíche de creme de queijo abacate

Tempo de preparação:
40 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1

Valores nutricionais:

330
calorias
31 g
Hidratos de carbono
12 g
Proteína
15 g
Gordura

Ingredientes:

Pepino (fresco)Pepino (fresco)⅒ (20 g)
azeite de olivaazeite de oliva ½ Colher de mesa
Rabanete (fresco)Rabanete (fresco) 20 g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Cebolinho (fresco)Cebolinho (fresco) 1 Beliscão(ões)
Endro (fresco ou seco)Endro (fresco ou seco) 1 Beliscão(ões)
Ervilhas (verdes, congeladas)Ervilhas (verdes, congeladas) 20 g
Feijões (brancos, enlatados)Feijões (brancos, enlatados) 30 g
Abacate (fresco)Abacate (fresco)¼ (40 g)
Pão integral espeltaPão integral espelta1 (55 g)
Queijo creme (20% de gordura)Queijo creme (20% de gordura) 25 g
Sumo de limãoSumo de limão ¼ colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Colocar as ervilhas descongeladas num liquidificador. Reduzir para metade o abacate, remover o poço e retirar a carne da pele. Colocar no liquidificador com sal, pimenta e sumo de limão e puré finamente.
Etapa 2:
Esvaziar o feijão, lavar, drenar e fazer puré juntamente com o sumo de limão e o azeite. Lavar o cebolinho, sacudir e cortar finamente. Limpar e lavar os rabanetes e pôr metade de lado. Cortar os rabanetes restantes em pequenos cubos. Misturar o cebolinho e os cubos de rabanete no puré de feijão e temperar com sal e pimenta.
Etapa 3:
Misturar o queijo creme com o sumo de limão e temperar com sal e pimenta. Lavar o pepino e cortar longitudinalmente em tiras finas com um descascador. Cortar finamente os rabanetes restantes. Lavar o endro, sacudir e arrancar as tampas.
Etapa 4:
Espalhar uma fatia de pão com puré de feijão de cada vez. Colocar outro pão em cima e espalhar com o puré de ervilhas. Arranjar outra fatia de pão em cima.
Etapa 5:
Espalhar queijo cremoso no sandwishes. Decoração com tiras de pepino, fatias de rabanete e aneto.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Sanduíche de creme de queijo abacate é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Descascador
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Faca de cozinha
Faca de cozinha
Liquidificador
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Misturador manual
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Ralador
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Tábua de corte
Tábua de corte
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