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Taça de tofu com legumes
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
395
calorias
42 g
Hidratos de carbono
21 g
Proteína
13 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ¼ colher de chá |
 | Brócolos (frescos) | ¼ (125 g) |
 | Alho (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Gengibre (fresco) | 1 ¼ g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Sementes de sésamo, gergelim (seco) | ¼ colher de chá |
 | Pasta de tomate (dupla concentração) | ½ colher de chá |
 | Molho de soja, molho de soja (escuro) | ¼ colher de chá |
 | Tofu (natural) | 75 g |
 | Farinha de arroz | 3 ¾ g |
 | Mel de abelha, mel de abelha | ½ colher de chá |
 | Flocos de pimenta | ½ Beliscão(ões) |
 | Vinagre de arroz | ¼ colher de chá |
 | Arroz de grão longo (cru) | 37 ½ g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozinhar o arroz de acordo com as instruções do pacote. Depois drenar e deixar escorrer.
Etapa 2:
Entretanto, descasca e corta o alho. Descascar e ralar o gengibre. Combinar alho, gengibre, flocos de malagueta, pasta de tomate, mel, farinha de arroz, molho de soja e vinagre com 100 ml de água e misturar bem.
Etapa 3:
Esvaziar o tofu e espremer cuidadosamente. secar com papel de cozinha e cortar em cubos.
Etapa 4:
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e fritar o tofu dentro dela durante cerca de 2 minutos de cada lado. Retirar a frigideira do calor, adicionar a marinada ao tofu e misturar bem.
Etapa 5:
Limpar, lavar e dividir os brócolos em floretes. Cozinhar em água com sal a ferver em lume médio durante cerca de 5 minutos. Drenar e deixar sair o vapor. Servir o arroz com os brócolos e o tofu marinado e polvilhar com sementes de sésamo.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Taça de tofu com legumes é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Pote
Ralador
Tábua de corte
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