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Taça de tofu com legumes

Taça de tofu com legumes

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

395
calorias
42 g
Hidratos de carbono
21 g
Proteína
13 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva ¼ colher de chá
Brócolos (frescos)Brócolos (frescos)¼ (125 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)⅜ (1 g)
Gengibre (fresco)Gengibre (fresco) 1 ¼ g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Sementes de sésamo, gergelim (seco)Sementes de sésamo, gergelim (seco) ¼ colher de chá
Pasta de tomate (dupla concentração)Pasta de tomate (dupla concentração) ½ colher de chá
Molho de soja, molho de soja (escuro)Molho de soja, molho de soja (escuro) ¼ colher de chá
Tofu (natural)Tofu (natural) 75 g
Farinha de arrozFarinha de arroz 3 ¾ g
Mel de abelha, mel de abelhaMel de abelha, mel de abelha ½ colher de chá
Flocos de pimentaFlocos de pimenta ½ Beliscão(ões)
Vinagre de arrozVinagre de arroz ¼ colher de chá
Arroz de grão longo (cru)Arroz de grão longo (cru) 37 ½ g

Preparação:

Etapa 1:
Cozinhar o arroz de acordo com as instruções do pacote. Depois drenar e deixar escorrer.
Etapa 2:
Entretanto, descasca e corta o alho. Descascar e ralar o gengibre. Combinar alho, gengibre, flocos de malagueta, pasta de tomate, mel, farinha de arroz, molho de soja e vinagre com 100 ml de água e misturar bem.
Etapa 3:
Esvaziar o tofu e espremer cuidadosamente. secar com papel de cozinha e cortar em cubos.
Etapa 4:
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e fritar o tofu dentro dela durante cerca de 2 minutos de cada lado. Retirar a frigideira do calor, adicionar a marinada ao tofu e misturar bem.
Etapa 5:
Limpar, lavar e dividir os brócolos em floretes. Cozinhar em água com sal a ferver em lume médio durante cerca de 5 minutos. Drenar e deixar sair o vapor. Servir o arroz com os brócolos e o tofu marinado e polvilhar com sementes de sésamo.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Taça de tofu com legumes é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Ralador
Ralador
Tábua de corte
Tábua de corte
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