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Tazón de tofu con verduras

Tazón de tofu con verduras

Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

395
calorías
42 g
Carbohidratos
21 g
Proteína
13 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva ¼ Cuchara de té
Brócoli (fresco)Brócoli (fresco)¼ (125 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅜ (1 g)
Jengibre (fresco)Jengibre (fresco) 1 ¼ g
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Sésamo, semillas de sésamo (secas)Sésamo, semillas de sésamo (secas) ¼ Cuchara de té
Pasta de tomate (doblemente concentrada)Pasta de tomate (doblemente concentrada) ½ Cuchara de té
Salsa de soja, salsa de soja (oscura)Salsa de soja, salsa de soja (oscura) ¼ Cuchara de té
Tofu (natural)Tofu (natural) 75 g
Harina de arrozHarina de arroz 3 ¾ g
Miel de abeja, mielMiel de abeja, miel ½ Cuchara de té
Copos de chileCopos de chile ½ Pellizco(s)
Vinagre de arrozVinagre de arroz ¼ Cuchara de té
Arroz de grano largo (crudo)Arroz de grano largo (crudo) 37 ½ g

Preparación:

Paso 1:
Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. A continuación, escurrir y dejar escurrir.
Paso 2:
Mientras tanto, pelar y picar el ajo. Pelar y rallar el jengibre. Combinar el ajo, el jengibre, los copos de chile, la pasta de tomate, la miel, la harina de arroz, la salsa de soja y el vinagre con 100 ml de agua y mezclar bien.
Paso 3:
Escurrir el tofu y exprimirlo con cuidado. secar con papel de cocina y cortar en cubos.
Paso 4:
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe el tofu durante unos 2 minutos por cada lado. Retirar la sartén del fuego, añadir el marino al tofu y mezclar bien.
Paso 5:
Limpiar el brócoli, lavarlo y dividirlo en ramilletes. Cocer en agua salada hirviendo a fuego medio durante unos 5 minutos. Escurrir y dejar cocer al vapor. Sirve el arroz con brócoli y tofu marinado y espolvorea con semillas de sésamo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Tazón de tofu con verduras se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
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Olla
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Pelador
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Rallador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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