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Verduras de colores con chuletas de soja
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
449
calorías
19 g
Carbohidratos
28 g
Proteína
25 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara de té |
 | Pimiento (amarillo, fresco) | ¼ (37,5 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 3 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 10 g |
 | Chili en polvo | 1 Punta(s) del cuchillo |
 | Pimentón en polvo | ½ Cuchara |
 | Guisantes (verdes, congelados) | 25 g |
 | Caldo de verduras | 150 ml |
 | Tiras de soja (secas) | 50 g |
 | Crema de soja | 50 ml |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Remojar bien las chuletas de soja en el caldo de verduras durante unos 10 minutos. Descongele los guisantes, póngalos en agua hirviendo y cuézalos durante unos 5 minutos. Luego escurrir en un colador y dejar escurrir. Lavar bien el perejil, escurrirlo y picarlo finamente.
Paso 2:
Pelar y cortar en dados finos la cebolla. Lavar bien los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos también en dados finos. Calentar el aceite en una sartén y saltear en ella los dados de cebolla junto con los de pimiento. Mientras tanto, exprime bien las chuletas de soja, recoge el caldo y añade las chuletas a la sartén y fríelas bien durante unos 5 minutos.
Paso 3:
Ahora añada el caldo y la nata recogidos y haga hervir todo junto. Sazona bien con sal y pimienta y el resto de las especias. Por último, añadir los guisantes junto con el perejil picado y calentar durante 1 minuto aproximadamente. Organice y disfrute.
Distribución de macronutrientes:
La receta Verduras de colores con chuletas de soja se compone de los siguientes macronutrientes.
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