Frullato di Matcha-Chia
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Verdure colorate con macinato di soia
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
449
calorie
19 g
Carboidrati
28 g
Proteine
25 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Peperone (giallo, fresco) | ¼ (37,5 g) |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 10 g |
 | Peperoncino in polvere | 1 Punta(e) del coltello |
 | Paprika in polvere | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Piselli (verdi, congelati) | 25 g |
 | Brodo vegetale | 150 ml |
 | Frammenti di soia (essiccati) | 50 g |
 | Crema di soia | 50 ml |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Immergere bene le cotolette di soia nel brodo vegetale per circa 10 minuti. Lasciare scongelare i piselli, quindi metterli in acqua bollente e cuocerli per circa 5 minuti. Quindi scolare in un colino e lasciare sgocciolare. Lavare bene il prezzemolo, scolarlo e tritarlo finemente.
Passo 2:
Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini sottili. Lavare bene i peperoni, togliere i semi e tagliarli a cubetti sottili. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla tagliata a cubetti insieme ai peperoni tagliati a cubetti. Nel frattempo, strizzare bene le cotolette di soia, raccogliere il brodo e aggiungere anche le cotolette alla padella e farle rosolare bene per circa 5 minuti.
Passo 3:
Aggiungete ora il brodo raccolto e la panna e portate il tutto a ebollizione. Condire bene con sale e pepe e con le spezie rimanenti. Infine, aggiungere i piselli e il prezzemolo tritato e riscaldare per circa 1 minuto. Organizzare e godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Verdure colorate con macinato di soia è composto dai seguenti macronutrienti.
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