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Vegetais coloridos com picadinho de soja
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
449
calorias
19 g
Hidratos de carbono
28 g
Proteína
25 g
Gordura
Ingredientes:
 | Paprika (vermelha, fresca) | ½ (75 g) |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Pimenta doce (amarela, fresca) | ¼ (37,5 g) |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 10 g |
 | Pó de pimenta | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Pó de páprica | ½ Colher de mesa |
 | Ervilhas (verdes, congeladas) | 25 g |
 | Caldo de legumes | 150 ml |
 | Tiras de soja (secas) | 50 g |
 | Creme de soja | 50 ml |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Mergulhar bem as costeletas de soja no caldo de vegetais durante aproximadamente 10 minutos. Deixar descongelar as ervilhas, depois colocá-las em água a ferver e cozer durante cerca de 5 minutos. Depois drenar numa peneira e deixar escorrer. Lavar bem a salsa, drenar e picar finamente.
Etapa 2:
Descasque a cebola e os dados finamente. Lavar bem os pimentos, remover as sementes e também cortar em cubos finos. Aquecer o óleo numa frigideira e saltear a cebola em cubos juntamente com os pimentos cortados em cubos. Entretanto, espremer bem as costeletas de soja, recolher o caldo e também adicionar as costeletas à frigideira e fritar bem durante cerca de 5 minutos.
Etapa 3:
Agora junte o stock recolhido e as natas e leve tudo a ferver. Tempere bem com sal e pimenta e as restantes especiarias. Finalmente, dobrar nas ervilhas juntamente com a salsa picada e o calor durante aproximadamente 1 min. Organizar e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Vegetais coloridos com picadinho de soja é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Faca de cozinha
Peneira
Pote
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