Pollo con verdure
Lavare accuratamente il pollo, metterlo a scolare su carta da cucina e tagliarlo a bocconcini. Lavare e tagliare i funghi e le verdure. Tagliare finemente la...
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Verdure al forno mediterranee con salsa di yogurt e pomodoro
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Tempo di preparazione:
70 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
344
calorie
47 g
Carboidrati
13 g
Proteine
8 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | 1 (150 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Melanzana (fresca) | ¼ (85 g) |
 | Patata (fresca) | 2 (160 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Yogurt (1,5% di grassi, a basso contenuto di grassi) | 125 g |
 | Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) | 100 g |
 | Zucchine (fresche) | ½ (105 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tagliare le melanzane e le zucchine a fette non troppo spesse (1-2 cm). Pulire i peperoni e dividerli in due o tre pezzi. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
Passo 2:
Ora lavate tutte le verdure e mettetele a scolare in un canovaccio o in un telo da cucina. Dopo averle scolate, mettere le verdure in una grande casseruola o in una teglia da forno. Salare e irrorare con olio d'oliva. Mescolare bene tutte le verdure.
Passo 3:
Preriscaldare il forno a 200 °C a calore superiore/inferiore. Mettere le verdure sulla teglia nel forno. Il tempo di cottura varia a seconda della quantità e dei gusti: se vi piace più sodo al morso, potete toglierlo prima, ma le verdure dovrebbero poter cuocere per mezz'ora in ogni caso.
Passo 4:
Mettere i pomodori in scatola in una padella o in una pentola, salare leggermente, insaporire con l'aglio e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Infine, disporre le verdure finite su un piatto o in una pirofila. Aggiungere prima le verdure, poi lo yogurt e infine la salsa di pomodoro.
Passo 5:
Godere
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Verdure al forno mediterranee con salsa di yogurt e pomodoro è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
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Fornello
Forno
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Pelatrice
Pentola
Tagliere
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