Stufato di ceci e pomodori
Per prima cosa, l'aglio viene sbucciato e tritato finemente, mentre lo scalogno viene sbucciato e tritato grossolanamente. Scaldare quindi l'olio d'oliva in una...
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La diffusione di piatti a base di yogurt in tutto il mondo non sorprende, perché lo yogurt è versatile, sia in piatti dolci che salati. La facilità di preparazione in casa, senza l'ausilio di macchinari, rende lo yogurt ancora più attraente. Con lo yogurt fatto in casa è possibile regolare il gusto e la dolcezza a proprio piacimento, sia per una classica panna cotta che per una crostata allo yogurt. Lo yogurt è ottimo anche per insaporire piatti come frullati, yogurt congelato e insalata di patate.
In effetti, lo yogurt può essere un ingrediente importante in una varietà di piatti, dalle salse ai condimenti ai dessert. Una salsa allo yogurt e aglio, ad esempio, aggiunge un tocco di raffinatezza a qualsiasi pasto, che si tratti di hamburger, asparagi o pollo alla griglia. Lo yogurt è anche prezioso nella cucina a basso contenuto di grassi e nella cottura al forno come fonte sana di proteine.
Lo yogurt si ottiene per fermentazione. Perché non sperimentare lo yogurt nella propria cucina? Una torta leggera allo yogurt, una mousse rinfrescante allo yogurt o un condimento piccante allo yogurt per un'insalata potrebbero essere la cosa giusta per stimolare le papille gustative.
Inoltre, lo yogurt può essere un'alternativa più sana ad altri ingredienti ricchi di grassi come la panna o il burro. Ecco perché molti buongustai attenti alla salute usano lo yogurt naturale nei loro frullati, dessert e snack a basso contenuto di grassi. Un cremoso frullato di ananas e cocco o un frozen yogurt fatto in casa, ad esempio, sono proprio l'ideale per una colazione o un dessert sazianti ma non troppo pesanti.
Perché non provare le possibilità dello yogurt nella propria cucina? Semplice o con la frutta, per la colazione o come ingrediente in cucina, lo yogurt è un alimento versatile e sano che può essere preparato in innumerevoli modi. E tra le numerose ricette di yogurt presenti su Internet, troverete sicuramente molte idee su come integrare questo delizioso latticino nella vostra dieta quotidiana.
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Consultare sempre il proprio medico curante per assicurarsi che le informazioni riportate in questa pagina siano applicabili alla propria situazione personale.
