Ciotola di tofu con verdure
Cuocere il riso secondo le istruzioni della confezione. Quindi scolare e lasciare sgocciolare. Nel frattempo, sbucciare e tritare l'aglio. Sbucciare e...
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Pane all'aglio e formaggio
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Tempo di preparazione:
90 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
466
calorie
50 g
Carboidrati
13 g
Proteine
23 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi) | 25 ml |
 | Lievito | 1 g |
 | Aglio (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Paprika in polvere (dolce) | 1 Pizzico(i) |
 | Formaggio Gouda (48% di grassi) | 18 ¾ g |
 | Panna acida (24% di grassi) | 18 ¾ g |
 | Farina di frumento | 62 ½ g |
 | Olio di colza | 12 ½ ml |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | ½ (20 g) |
 | Yogurt naturale (3,8% di grassi) | 12 ½ g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Mettere la farina in una ciotola, fare una fontana al centro, versare metà del latte tiepido e sbriciolare il lievito. Impastare con un po' di farina e lasciare lievitare coperto per circa 30 minuti.
Passo 2:
Sbucciare e tritare finemente l'aglio e metterlo a bagno in 50 ml di acqua.
Passo 3:
Aggiungere il restante latte tiepido, 1,5 volte il latte in acqua e un po' di sale. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e far lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
Passo 4:
Grattugiare il Gouda. Mescolare lo yogurt con la panna acida e condire con sale, pepe e paprika in polvere. Lavare il cipollotto e tagliarlo ad anelli.
Passo 5:
Ungetevi le mani, staccate piccole porzioni di impasto e formate delle polpettine di circa 15-20 cm di diametro. Stendere le polpettine in modo sottile e friggerle con olio in una padella profonda per circa 1 minuto per lato. Quindi scolare su carta da cucina.
Passo 6:
Spennellare i panini con l'acqua all'aglio e guarnire con panna acida, formaggio e cipollotti.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pane all'aglio e formaggio è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Fornello
Grattugia
Padella rivestita
Pelatrice
Tagliere
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