Facebook WhatsApp Pinterest
App: FoodPal - Piano nutrizionale
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Pane all'aglio e formaggio

Pane all'aglio e formaggio

Tempo di preparazione:
90 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

466
calorie
50 g
Carboidrati
13 g
Proteine
23 g
Grasso

Ingredienti:

Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi)Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi) 25 ml
LievitoLievito 1 g
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅞ (2,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Paprika in polvere (dolce)Paprika in polvere (dolce) 1 Pizzico(i)
Formaggio Gouda (48% di grassi)Formaggio Gouda (48% di grassi) 18 ¾ g
Panna acida (24% di grassi)Panna acida (24% di grassi) 18 ¾ g
Farina di frumentoFarina di frumento 62 ½ g
Olio di colzaOlio di colza 12 ½ ml
Cipolline, cipollotti (freschi)Cipolline, cipollotti (freschi)½ (20 g)
Yogurt naturale (3,8% di grassi)Yogurt naturale (3,8% di grassi) 12 ½ g

Preparazione:

Passo 1:
Mettere la farina in una ciotola, fare una fontana al centro, versare metà del latte tiepido e sbriciolare il lievito. Impastare con un po' di farina e lasciare lievitare coperto per circa 30 minuti.
Passo 2:
Sbucciare e tritare finemente l'aglio e metterlo a bagno in 50 ml di acqua.
Passo 3:
Aggiungere il restante latte tiepido, 1,5 volte il latte in acqua e un po' di sale. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e far lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
Passo 4:
Grattugiare il Gouda. Mescolare lo yogurt con la panna acida e condire con sale, pepe e paprika in polvere. Lavare il cipollotto e tagliarlo ad anelli.
Passo 5:
Ungetevi le mani, staccate piccole porzioni di impasto e formate delle polpettine di circa 15-20 cm di diametro. Stendere le polpettine in modo sottile e friggerle con olio in una padella profonda per circa 1 minuto per lato. Quindi scolare su carta da cucina.
Passo 6:
Spennellare i panini con l'acqua all'aglio e guarnire con panna acida, formaggio e cipollotti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pane all'aglio e formaggio è composto dai seguenti macronutrienti.

Mancanza di consenso per i cookie di performance
Per attivare i grafici, fare clic sul pulsante "Consenti cookie di prestazione". Si noti che in questo modo i dati vengono trasmessi a fornitori terzi. Per maggiori dettagli, consultare il nostro Informativa sulla privacy.
Consentire i cookie di prestazione

Utensili da cucina necessari:

Ciotola
Ciotola
Coltello da cucina
Coltello da cucina
Fornello
Fornello
Grattugia
Grattugia
Padella rivestita
Padella rivestita
Pelatrice
Pelatrice
Tagliere
Tagliere
Recensioni dei nostri utenti
Ricevi subito il tuo piano nutrizionale individuale come app sul tuo smartphone!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.