Facebook WhatsApp Pinterest
App : FoodPal - Plan alimentaire
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Galettes de pain à l'ail et au fromage

Galettes de pain à l'ail et au fromage

Temps de préparation:
90 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

466
calories
50 g
Glucides
13 g
Protéines
23 g
Graisse

Ingrédients:

Lait de vache, lait entier (3,5% de matières grasses)Lait de vache, lait entier (3,5% de matières grasses) 25 ml
LevureLevure 1 g
Ail (frais)Ail (frais)⅞ (2,5 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Paprika en poudre (doux)Paprika en poudre (doux) 1 Pincée(s)
Fromage Gouda (48% de matières grasses)Fromage Gouda (48% de matières grasses) 18 ¾ g
crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses)crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses) 18 ¾ g
Farine de bléFarine de blé 62 ½ g
Huile de colzaHuile de colza 12 ½ ml
Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)½ (20 g)
Yaourt nature (3,8% de matières grasses)Yaourt nature (3,8% de matières grasses) 12 ½ g

Préparation:

Étape 1:
Mettre la farine dans un saladier, former un puits au milieu, y verser la moitié du lait tiède et y émietter la levure. Mélanger avec un peu de farine et laisser lever à couvert pendant env. 30 min.
Étape 2:
Épluchez l'ail, hachez-le finement et faites-le tremper dans 50 ml d'eau.
Étape 3:
Ajouter le reste du lait tiède, 1,5 fois le volume du lait en eau et un peu de sel. Pétrir le tout pour obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser lever encore une fois pendant env. 30 min.
Étape 4:
Râper le gouda. Mélanger le yaourt avec la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre. Laver l'oignon de printemps et le couper en rondelles.
Étape 5:
Huilez vos mains, découpez de petites portions de pâte et formez des galettes d'environ 15-20 cm de diamètre. Étirer finement les galettes et les faire cuire avec de l'huile dans une poêle profonde pendant environ 1 minute de chaque côté. Égoutter ensuite sur du papier absorbant.
Étape 6:
Badigeonner les galettes avec de l'eau à l'ail et garnir de crème fraîche, de fromage et d'oignons nouveaux.

Répartition des macronutriments:

La recette Galettes de pain à l'ail et au fromage se compose des macronutriments suivants.

Absence de consentement des cookies de performance
Pour activer les graphiques, veuillez cliquer sur le bouton "Autoriser les cookies de performance". Veuillez noter que des données sont ainsi transmises à des prestataires tiers. Pour plus de détails, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.
Autoriser les cookies de performance

Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Râpe
Râpe
Éplucheur
Éplucheur
Critiques de nos utilisateurs
Reçois maintenant ton plan alimentaire individuel sous forme d'application sur ton smartphone !
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.